金针菇的这个做法，十分酸爽开胃，大人孩子都能吃，手法熟练的朋友们几分钟就能做成，可见其做法有多简单，忙了一天下班回家不想做饭，也不想吃外卖，不妨备着几样简单的快手菜，吃的健康又美味，超满足。
西红柿顶部切十字花刀，放入开水中浸泡一下，这样能很快的将番茄的外皮去除。
撕去西红柿的外皮，把西红柿切成小丁备用。
金针菇一把洗干净，切去根部。
掰开，掰成一小朵状就可以，不需要切。
油锅烧热，下西红柿丁翻炒，火不要太大。
加少许水，将西红柿煮出汤汁，红红的酸汤看上去特别有食欲。
下入撕成小朵的金针菇，盖上锅盖焖两分钟即可。
出锅前撒少许盐，鸡精调味，一盘酸爽开胃的金针菇就做好了，我五分钟就可以完成，你要不要向我挑战一下？