青井聪子的【梅酒戚风】

青井聪子的【梅酒戚风】的做法

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青井聪子的【梅酒戚风】的做法说明

菜谱搬运工
来自于青井聪子《好吃戚风蛋糕轻松做》
放到这里，便于查看啦，就不用翻书了。
方子搭配直径为17cm的中空模具。
使用的鸡蛋最好为单个60克左右。
烘焙为180摄氏度 25分钟。

青井聪子的【梅酒戚风】的食材和调料

鸡蛋	4个
菜籽油	50ml
梅酒	60ml
水	10ml
低筋面粉	70克
细砂糖	70克
梅子果肉	50克

青井聪子的【梅酒戚风】的做法步骤

第1步.
将梅子酒里的梅子果肉切碎

第2步.
参考原味戚风准备面糊。加入菜籽油后加入水酒继续混合。继续其他步骤

第3步.
基础面糊完成后。梅子肉撒入适量低粉并抖落多余低粉用刮刀拌入面糊

第4步.
面糊完成

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