胡萝卜的众多营养成分，使它得到“小人参”的称号。但是胡萝卜有股生味，很多小朋友不喜欢吃，这也让妈妈们很头疼。今天欢喜妈妈分享的方法，简单好做，低油低盐，健康的蒸制而成，吃起来香香甜甜，原汁原味，瘦身美容，大小朋友都喜欢！
胡萝卜洗干净，刮去外皮，去掉头尾，切成细丝。我用的是擦丝器，有些部分的胡萝卜擦不到，所有最后使用的胡萝卜丝有120g。
把面粉和盐撒在胡萝卜丝上，用手抓匀，没有干粉，胡萝卜全部沾满面粉。
把胡萝卜装盘，摆进蒸锅里。水开后中火蒸10分钟，胡萝卜变软就可以出锅啦。
小葱切成细丝撒在胡萝卜上，点几滴香油。吃之前用筷子挑起来拌匀，胡萝卜甜甜的，加上小葱和芝麻香油的味道，清爽又好吃~
面粉不要太厚，裹住胡萝卜只需要薄薄一层即可。胡萝卜是甜甜的，不适合加酱油等调料，我只用的芝麻油和小葱，已经非常好吃啦！胡萝卜不适合搭配醋，辣椒和白萝卜。