鸡丁炒豌豆

鸡丁炒豌豆的做法步骤

1. 第1步.

   剥豌豆，取嫩豌豆粒备用。

2. 第2步.

   鸡胸肉洗净控水，剔除白筋切成小丁。

3. 第3步.

   放入腌制鸡肉的调味料，抓拌均匀腌制20分钟，待其入味。 姜切成丝，蒜切成片备用。

4. 第4步.

   热锅凉油放入姜丝、蒜片，倒入腌好的鸡丁。

5. 第5步.

   滑炒至鸡丁变色盛出备用。

6. 第6步.

   另起油锅，大火翻炒豌豆粒。

7. 第7步.

   炒至豌豆粒9成熟时，加海盐炒均匀，倒入鸡丁回锅翻炒片刻，即可。