美味蛋挞

美味蛋挞的做法
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美味蛋挞的食材和调料

牛奶100克
淡奶油100克
低筋面粉8克
鸡蛋2个
白砂30g

美味蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.美味蛋挞的做法步骤 第1步

    牛奶,淡奶油,白砂糖一次倒入,并快速搅拌至砂糖融化,或者稍微加热一下

  2. 第2步.美味蛋挞的做法步骤 第2步

    另拿一个小盆打入两个鸡蛋,并打散

  3. 第3步.美味蛋挞的做法步骤 第3步

    把淡奶油,牛奶混合液慢慢倒入蛋液中,并搅拌均匀

  4. 第4步.

    筛入8克低粉,搅拌

  5. 第5步.

    搅拌均匀后,总用过滤筛过滤一遍蛋挞液

  6. 第6步.

    拿出蛋挞皮(不用提前解冻)烤箱预热到200度

  7. 第7步.美味蛋挞的做法步骤 第7步

    挞液倒入挞皮,放入烤箱,上下火200度烤25分钟,中途观察上色情况,调整上火温度

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