虾仁营养丰富,口感也特别好,搭配豆瓣酱、干辣椒、小米椒、葱姜蒜等调料,香辣下饭,再搭配葱花点缀,色彩鲜艳,美味诱人。
虾仁洗净腌制
加入一勺生抽
一勺料酒
一勺淀粉
少许盐
腌制10-15分钟
葱姜蒜切碎 干辣椒(或小米椒切碎)
锅中放油烧热 放葱姜蒜辣椒爆香
加一勺豆瓣酱翻炒均匀
倒入虾仁
加少许鸡精翻炒至变色
出锅后撒少许葱花
完成图
虾仁可以在超市买速冻的提前解冻就可以也可以买活虾口感更佳豆瓣酱本身偏咸所以不需要再加盐速冻虾仁炒3分钟左右即可出锅后撒少许葱花点缀很好