豆芽又便宜，又营养
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
| 猪肉末（牛肉末，鸡肉末也可以） | 100g |
| 豆芽 | 400ｇ |
| 胡萝卜 | 150g |
| 小葱 | 10根（按自己喜欢量） |
| 白料酒 | 2勺 |
| A 味啉 | 2勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 味噌（日本） | 2勺 |
| A 酱油 | 1勺 |
| A 白糖 | 1勺 |
| A 豆瓣酱（老干妈） | 适量 |
| 芝麻油 | 1.5勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
豆芽洗净。胡萝卜洗净，削皮，切成丝。小葱洗净，切成小截。
准备平底锅，碗。把A用料倒入碗里，拌均。猪肉末放入锅里（如果鸡肉末的话，要1勺食油），放盐，胡椒粉。点中火，炒至熟。胡萝卜丝放入锅里，炒3分钟，放白料酒。火调为小火，盖盖子，蒸至熟。
A用料倒入锅里，炒一下。1勺量小葱和豆芽放入锅里，炒至熟。灭火。做好了，把菜装盘子。
再用步骤3平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火。芝麻油热后把剩余小葱放入锅里，炒30秒，灭火。撒上小葱就可以吃。
