少女心面包

少女心面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油、红曲粉和白水，将剩下的所有材料加入盆中。

2. 第2步.

   分两次加入水，根据环境不同，水会有5-10克的波动。

3. 第3步.

   活成三光面团以后加入红曲粉。红曲粉的量可以根据自己喜欢的颜色进行调整。

4. 第4步.

   我是手揉做的面包，所以要采用揉搓的方式揉面，出现厚膜时加入黄油。

5. 第5步.

   继续揉搓面团，大概七八分钟。出现薄膜后开始发酵。

6. 第6步.

   发酵一倍大以后，进行排气和造型。

7. 第7步.

   将面团排气后分成四份，松弛五分钟。然后将每一份擀成圆形，再分别从两头向中间卷。最后捏和两个卷就成了条形的面包。再继续发酵至一倍大。

8. 第8步.

   直接盖锡纸进入到预热好的烤箱，上下管180度，烤制20分钟。 出炉后开始装饰。

9. 第9步.

   夹了淡奶油，有没有很少女心！

10. 第10步.

    红色的是红曲粉加多了，并没有很少女！😁

11. 第11步.

    揉面的方法！