注意事项:
1⃣羊肉炒完一定要先盛出来,不然跟蔬菜米饭一起炒那么久,就不嫩了
2⃣洋葱一定要有,可以很好的去除羊肉的膻味。如果是小宝宝吃,料酒、姜粉都不能放的话,洋葱就更重要了。
3⃣其他蔬菜可以随意放,胡萝卜、菌类、青豆玉米粒(提前焯水)等等都可以。
4⃣最后撒一撮孜然粉会让味道提升很多,不建议去除。
羊肉片剁碎,加少许生抽、料酒、姜粉腌制5分钟
热锅凉油,炒香羊肉末
盛出
刚才炒羊肉末的锅不用刷,直接放洋葱碎和胡萝卜碎煸炒
蔬菜末炒熟后,放米饭炒均匀
最后加入提前炒好的羊肉
加一点盐和孜然粉调味
5分钟就能完成的快手餐,有肉有菜有碳水,营养丰富