合家欢乐之-合菜

合家欢乐之-合菜的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材。

2. 第2步.

   如图8样: 豆芽:去根洗净 胡萝卜:去皮切丝 金针菜:泡发打一结 木耳:泡发煮沸5分钟 香菇:泡发切丝 榨菜:切丝 冬笋:剥壳切丝入沸水焯1分钟 香干:切丝

3. 第3步.

   炒锅热油2大勺，入姜蒜丝爆香。

4. 第4步.

   入香菇豆芽翻炒，加入半杯水。

5. 第5步.

   盖锅闷煮至熟并无汤汁。

6. 第6步.

   入剩余的6样食材翻炒至软

7. 第7步.

   加入生抽、料酒、糖、盐翻炒片刻，最后入鸡精、麻油即可出锅。

8. 第8步.

   成品。