蒸的南瓜饼,健康又美味

蒸的南瓜饼,健康又美味的做法
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蒸的南瓜饼,健康又美味的食材和调料

南瓜500克
糯米粉250克
玉米淀粉40克
白砂没放
芝士100克(10个的量)

蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤

  1. 第1步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第1步

    500克南瓜去皮切片上笼蒸熟捣成泥。

  2. 第2步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第2步

    用滤网压出部分水份。

  3. 第3步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第3步

    糯米粉250克

  4. 第4步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第4步

    玉米淀粉40克

  5. 第5步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第5步

    趁南瓜泥热时一起拌匀成团

  6. 第6步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第6步

    再分成40克的面团

  7. 第7步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第7步

    包入10克芝士

  8. 第8步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第8步

    再搓成团

  9. 第9步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第9步

    用50克的模具压制成型

  10. 第10步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第10步

    压模成型

  11. 第11步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第11步

    压模时,模具上要刷点油

  12. 第12步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第12步

    冷水上锅蒸10分钟,时间过长就塌了

  13. 第13步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第13步

    出笼时,可在表面刷点油,增加亮度,而且叠一起不粘

  14. 第14步.蒸的南瓜饼,健康又美味的做法步骤 第14步

    趁热吃一个,完美!

小贴士

1,蒸好的南瓜一定要沥掉点水,和成的面团才不会烂,成品才挺阔,漂亮,
2,生坯上笼蒸,一定是冷水,蒸10分钟就可以了!
3,芝士馅的要趁热吃,馅也可用其它的,自由发挥吧!

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