香芹有利尿降血压的功效，还有一定的补血功效。黑木耳不但肉质细嫩爽滑，还含有丰富的蛋白质和各种矿物质，具有非常棒的促消化，润滑血管的功效。香芹木耳鸡蛋馅素饺子可以说是一款非常健康营养的食材搭配
香芹洗净剁碎；放适量盐腌渍一会，挤干水分
木耳泡软切碎、鸡蛋炒熟切碎
放入小葱、五香粉、蚝油、盐
准备热油，浇在小葱上面，搅拌均匀即可
面粉加入温水和成柔软的面团，静置醒发15分钟左右
醒好的面团搓成长条，切成大小一致的小剂子
切好的小剂子搓圆按扁，擀成薄皮
取一个小剂子包入馅儿，包成自己想要的样子
开水下锅煮8分钟左右即可，中间加2次冷水进去
