皇冠吐司

皇冠吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料入厨师机搅拌至扩展阶段 加入黄油揉至完全阶段

2. 第2步.

   室温发酵30分钟后，冰箱冷藏发酵一夜，图片是发酵完成，这是两倍大

3. 第3步.

   六等分，滚圆，静置松弛30分钟 一定要松弛到位

4. 第4步.

   松弛后擀成牛舌状，卷起，这次卷大概1.5圈 松弛30分钟

5. 第5步.

   松弛好，擀开，卷起，这次卷起2.5圈 全部卷好，再一个个放进吐司盒

6. 第6步.

   发酵至8分满

7. 第7步.

   提前预热烤箱180℃，吐司中间剪开，挤上黄油，撒上砂糖，160℃烘烤35分钟，温度只供参考，这是我的烤箱温度，我的温度偏高。

8. 第8步.

   取出放烤网放凉