蔓越莓牛扎糖

蔓越莓牛扎糖的做法步骤

1. 第1步.

   第一步准备材料和工具: 黄油，棉花糖，奶粉，熟的花生粒，蔓越莓。整形盘，擀面杖，脱膜片，切割辅助棒，硅胶刮刀，切刀，糯米纸，糖果纸。

2. 第2步.

   先用不粘锅小火融化黄油。

3. 第3步.

   放入棉花糖翻拌，用硅胶刮刀轻轻压拌。棉花糖要用白色无夹心的棉花糖。全程保持小火，火越小，成功率越高。

4. 第4步.

   炒至棉花糖全部融化，就赶紧加入奶粉。翻拌至棉花糖与奶粉融合。

5. 第5步.

   加入熟的花生粒和蔓越莓，以及提前焙熟的黑芝麻。

6. 第6步.

   快速翻拌均匀，关火。趁热将牛轧糖放入整形盘中→_→制作牛轧糖专用的塑形工具。

7. 第7步.

   脱膜片在牛轧糖浆倒入之前放在整形盘的右上角，牛轧糖成型之后，可轻易脱模。

8. 第8步.

   放上硅胶不粘垫，用擀面杖压平。

9. 第9步.

   待凉透后，利用脱膜片将牛轧糖块取出。倒扣在砧板上。

10. 第10步.

    再使用切割辅助棒切成大小均匀一致的牛轧糖。

11. 第11步.

    成品👆

12. 第12步.

    先裹上糯米纸，再裹上好看的糖果纸。（看！我家的小姑娘包的好认真，好好啊！👏👏😄）

13. 第13步.

    装入密封罐中，放入冰箱保存。 （此配方一次可制作60个牛轧糖。）