奶香小餐包

奶香小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

2. 第2步.

   放入软化的黄油，继续和至出大片薄膜状态

3. 第3步.

   放置温暖处发酵至两倍大

4. 第4步.

   取出发酵好面团，排气后均匀的分为24份，揉成团，松弛十分钟

5. 第5步.

   取出面团搓成圆柱体

6. 第6步.

   将上半部份用擀面杖压扁

7. 第7步.

   从中间切开

8. 第8步.

   向下交叉折叠，底部压好

9. 第9步.

   全部整形好，放入烤箱，底部加热水，发酵至两倍大，取出表面刷蛋液，洒少许黑芝麻装饰

10. 第10步.

    放入预热好的GXT60风炉160度，约18分钟左右（表面上色满意，加盖锡纸）