香香的红烧草鱼

香香的红烧草鱼的做法步骤

1. 第1步.

   选5块肉多的部分，洗干净，加入生粉，生姜段，葱段，料酒，腌制5分钟

2. 第2步.

   锅烧热，倒油，鱼下锅煎炸，炸单发黄

3. 第3步.

   倒入醋，白糖，蒜，继续煎炸一会儿，把胶原蛋白煮出来，闷一会儿

4. 第4步.

   倒入2碗水，再小火闷煮15分钟

5. 第5步.

   最后撒上新的葱段，出锅啦