
浓浓的椰浆和Q弹的西米,搭配甜美可口的芒果,真是一道百吃不厌的甜品~
此方主要是为了记录煮西米的方法,方便健忘的自己查阅,西米还可以做成很多种甜品,随自己喜好随意搭配就好~

1100克水烧沸腾后放西米进去,煮开后转中小火,注意搅拌一下以防粘锅

煮至外面透明里面还是白色的程度关火

倒到筛子里沥水,冲凉水

另外再接1100克水烧沸腾,放入西米煮开后,中小火煮至西米完全透明状关火

煮好的西米再次倒入筛子里过滤出来,再冲冷水后沥干备用
牛奶和椰浆一起煮开后加入西米,放细砂糖调味

再将切好的芒果丁放进西米糖水即可 嘿嘿,这次我用的芒果布丁~ 也可以放其它水果或蜜红豆,或芋圆做成不同口味的饮品~