太湖边的土灶烧菜是一种享受。逐渐地招惹了一个又一个朋友圈的聚会。郫县豆瓣酱、胡萝卜都是这道菜的绝配。当然谁还没有点儿秘密呢?那就是杨梅调味。好朋友是谁?就是那个我做不成的自己的我。
猪肉洗净焯水备用。下锅炒糖色后入锅煎炒至金黄。
倒入开水及各种调料入锅焖煮三小时即可。
加入杨梅调味即秘籍。