
冬吃萝卜夏吃姜,冬天就适合用萝卜炖各种汤
今天炖的就是原汁原味的萝卜羊肉汤,清淡咸香,没有一点羊肉的腥味

羊排用50度洗肉法清洗干净备用

食材准备好

主锅加入油、姜、大葱 3分钟/varoma/速度小勺 爆香

加入羊排和开水、料酒 设定50分钟/100度/反转/速度小勺 炖煮

加入白萝卜、盐 再次设定15分钟/100度/反转/速度小勺 炖煮

起锅,撒入葱花和香菜叶,也可以撒点白胡椒粉,趁热享用
我今天羊肉先炖30分钟,加入萝卜炖10分钟,感觉时间短了点,所以方子里的时间都增加了。如果有时间,建议多炖一会