抹茶红颜磅蛋糕

抹茶红颜磅蛋糕的做法
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抹茶红颜磅蛋糕的食材和调料

黄油100克
60克
鸡蛋2个
低筋面粉100克
抹茶粉5克
泡打粉1克
16克
40克

抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第1步

    粉类混合过筛,鸡蛋回温粗粗打散,黄油切片回温,糖粉称好备用,蛋糕模垫好油纸

  2. 第2步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油加糖粉打发,然后分5~6次加入鸡蛋打均匀

  3. 第3步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第3步

    倒入粉类混合

  4. 第4步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第4步

    面糊混合均匀

  5. 第5步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第5步

    面糊装入裱花袋,先挤入底部,铺上冻干草莓

  6. 第6步.抹茶红颜磅蛋糕的做法步骤 第6步

    盖上面糊,用刮刀抹成两边高中间低,放入预热好的烤箱,170度55分钟左右

  7. 第7步.

    糖加水煮开,乘热全部刷进蛋糕,稍稍放凉,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,隔夜即可

小贴士

*鸡蛋回温后,要分多次加入黄油,否则很难打匀,特别是冬天
*冷藏两天回油后更美味

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