辣白菜

辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   把白菜叶一片片掰下来，清洗干净，控干水分，白菜叶对半切开，每一片白菜叶都抹上盐腌制12小时，

3. 第3步.

   12小时后捞出白菜清洗干净，控干水分。

4. 第4步.

   锅里加入3勺糯米粉，一小碗清水，搅拌均匀，小火熬成糊状，关火。

5. 第5步.

   加入5勺辣椒粉，拌匀晾凉。

6. 第6步.

   苹果和梨去皮，切丝，剁碎，放入晾凉的糯米糊里。大蒜切沫，姜切沫，放入糯米糊里。

7. 第7步.

   加入3勺白糖，两小勺盐拌匀。

8. 第8步.

   白菜叶上均匀涂抹上辣椒酱，卷起来放入无水无油的玻璃碗里，密封放入冰箱冷藏3-7天即可食用。

9. 第9步.

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