省事儿的灰豆汤

省事儿的灰豆汤的做法步骤

1. 第1步.

   温水泡灰豆一晚上，直到豆子泡开。泡的稍微久一些，煮起来不费劲。泡的过程中间换几次水。沥干水分，放入锅中干炒，炒干水分，豆子炒出香味。

2. 第2步.

   加入水，水的量看个人口味，喜欢吃稀一点，多加水。加入红枣冰糖。我用电饭锅煮粥模式煮的，大概一个半小时。

3. 第3步.

   加入少量碱面，这是灰豆汤的关键，更容易加速灰豆酥烂。如果不加汤不粘稠，口感也不好。我个人亲测。

4. 第4步.

   最后出锅。