海鲜饭(随意版)

海鲜饭(随意版)的做法
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海鲜饭(随意版)的做法说明

对于住在海边的我
新鲜的海鲜不管怎么做都超级好吃
海鲜饭也做的超级随意
都是当季什么海鲜多就放什么海鲜
米饭吸收了海鲜的鲜美
加上番茄的酸甜,还有萨拉米增味
每次做我们家都是舔锅的节奏

海鲜饭(随意版)的食材和调料

大米1碗
贻贝10几个
贝壳10几个
半个
甜椒半个
鱿鱼2只
10几只
白玉菇少许
2-3瓣
西红柿大的一个
萨拉米10几片
鲍鱼一大勺
一小勺
适量(按自己口味)
黑胡椒碎适量
鸡汤适量

海鲜饭(随意版)的做法步骤

  1. 第1步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第1步

    大米泡一个晚上备用,早上起床把食材全部洗干净,切好备用

  2. 第2步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第2步

    锅里倒比平时炒菜多的油,开小火放大蒜碎炒香

  3. 第3步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第3步

    把洋葱也倒进去炒出香味成透明状

  4. 第4步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第4步

    甜椒,西红柿倒进去炒出西红柿汁

  5. 第5步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第5步

    把泡好的大米沥干水分倒进去翻炒

  6. 第6步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第6步

    接下来倒萨拉米,白玉菇翻炒

  7. 第7步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第7步

    加入鸡汤没过食材高一点点,不要太多鸡汤,因为蔬菜类会出汁,不然海鲜饭会太软烂,加入适量的盐,黑胡椒碎(适合自己的家的咸淡)一大勺的鲍鱼汁,一小勺糖蜂翻炒,之后就不用翻动食材了,大火焖煮15分钟左右

  8. 第8步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第8步

    等水分没有多少了就可以摆上海鲜,非常随意的摆法,想怎么摆就怎么摆,盖上锅盖继续焖煮8-10分钟左右,

  9. 第9步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第9步

    等汤汁收干,海鲜也熟了,海鲜饭就大功告成啦,吃之前可以放点香菜,就可以开动了,过年一大锅放上去,真的是方便,又好看还能吃饱,不行我先替你们吃一碗,哈哈哈

  10. 第10步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第11步

    成品图

  12. 第12步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.海鲜饭(随意版)的做法步骤 第13步

    成品图

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