双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛奶加热并放凉，形成第一道奶皮。 2.奶皮形成后将牛奶倒出，加入30克糖，和两个鸡蛋的蛋清放在一起搅匀。 3.搅匀后可以过细筛至第一道奶皮碗里 4.将水烧开，准备开蒸，蒸之前将准备好的奶碗用保鲜膜包好，并用牙签扎若干小洞。 5.蒸10-15分钟，关火不开盖静置10分钟。 6.此时双皮奶已制成，在上面加上自己喜欢的辅料即可啦。