香辣口水鸡

香辣口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，冷水下锅，放花椒，姜片，香葱，料酒，水开小火煮10分钟。

2. 第2步.

   关火焖8分钟

3. 第3步.

   冷水彻底冲凉，擦干水分

4. 第4步.

   剔骨斩件

5. 第5步.

   蒜末，花椒粉，辣椒粉，芝麻备好

6. 第6步.

   锅中放油，炸几颗花椒，烧热

7. 第7步.

   泼在料碗里。

8. 第8步.

   料汁里加入白糖，香醋，生抽，花椒油，香油。小料也切碎备好

9. 第9步.

   料汁淋在鸡肉上

10. 第10步.

    撒上其他配料。