蛋糕胚

蛋糕胚的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋白蛋黄分离~ 2.蛋黄加入牛奶，色拉油，混合均匀~ 3.低粉过筛加入蛋黄牛奶混合液中搅拌成蛋黄糊~ 4.打发蛋白，分三次加入细砂糖~ 5.将蛋白三分之一放入蛋黄糊中轻轻按一个方向搅拌~ 6.搅拌好后全部倒入剩下的蛋白中搅拌，和上一步方法一样~ 7.倒入模具后可轻微震动排除气泡~ 8.烤箱预热180°，上下管150°烤20min，再130°烤30min~