椰浆戚风

椰浆戚风的做法步骤

1. 第1步.

   分蛋清和蛋黄

2. 第2步.

   蛋黄➕油+糖➕椰浆搅拌均匀，筛入面粉，要求顺滑没有疙瘩。

3. 第3步.

   蛋清➕白醋➕白砂糖搅拌均匀，糖分次加。打发至至少能起尖。我这次感觉打发到8、9成的样子。因为尖尖会歪。

4. 第4步.

   蛋黄糊和蛋白糊合并，搅拌均匀。

5. 第5步.

   烤箱预热150度。搅拌好的蛋糕液放入烤箱140—150度，一个小时。