川味香肠炒荷兰豆

川味香肠炒荷兰豆的做法步骤

1. 第1步.

   在沸水中将川味香肠煮熟，需时8-10分钟。捞出冷却。

2. 第2步.

   红甜椒、姜片、蒜瓣切好备用。

3. 第3步.

   开水灼荷兰豆30秒，沥干备用。

4. 第4步.

   将冷却后的川味香肠切片（斜切）备用。

5. 第5步.

   油入锅，油熟锅热后将花椒、姜、蒜放入，炸出香味。

6. 第6步.

   姜蒜等调料出香味后，放入荷兰豆和甜椒，加少许盐，翻炒1-2分钟。

7. 第7步.

   放入香肠，炒1-2分钟，加入少量鸡精提味。出锅装盘即可。