冬笋烧肉

冬笋烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋去皮洗净切滚刀，热水焯去涩味，捞出控水晾凉备用。

2. 第2步.

   五花肉过水切块，入锅（无油）小火翻炒至微黄，煸出猪油。

3. 第3步.

   肉铲出放冰糖小火炒糖色

4. 第4步.

   肉倒回锅中加冬笋翻炒。

5. 第5步.

   加入其余全部调料，加热水小火煮开。

6. 第6步.

   待肉基本熟透，转移至砂锅中小火闷炖到肉烂。

7. 第7步.

   搞定上桌。