香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法
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香葱肉松蛋糕卷的做法说明

牛奶配方我习惯用奶粉泡(泡出55g就可以),卷卷具体做法可以参考原味蛋卷

香葱肉松蛋糕卷的食材和调料

一小撮
肉松适量
沙拉酱适量
鸡蛋4个
低筋面粉55g
牛奶55g
细砂糖40+6g

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.

    具体蛋糕胚的做法参考原味蛋糕卷。 在混合厚的蛋液均匀倒入28*28烤盘后均匀洒上香葱和肉松,放入烤箱130度15-18分钟,表面上色即可。

  2. 第2步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第2步

    出烤箱后稍微放凉,卷的时候表面不容易脱皮,放凉后盖上另一种高温油布翻面撕开底部的油布前后两端压扁(卷出来的卷卷比较好看),均匀涂上沙拉酱洒上肉松卷起放凉后即可。

小贴士

我的烤箱温度偏高为了表面不被烤黑,全程温度控制在130度,中途不开烤箱

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