杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，深受家人们的喜爱。今天学的这“手撕杏鲍菇”，口感爽滑，特别容易入味，大家都说好吃😊。（一学就会，零失败。）
今天是第一次尝试做的，把过程记录下来，是方便我下次再为大家做这道菜。
准备的一些食材。（今天是给我家的小学生们做美食，所以没有放辣椒。）
黄瓜花边：就是把黄瓜从中间切开，再切成小薄片。
杏鲍菇清洗干净，放入锅中大火开水后8-10分钟。蒸熟的杏鲍菇取出稍微晾一下，不烫手的时候，将它用手撕成小细条，装盘。
热锅倒油，把葱姜蒜末爆香。
倒入耗油，生抽，盐，白糖，翻炒成粘稠状，关火，趁热淋上装盘的杏鲍菇上。
滴几点香油，撒上香葱，就可以吃了！哈哈😄，味道不错！
“手撕”和“蒸”，可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味，营养不留失。
喜欢吃辣，可以加上老干妈。