MASA介绍义大利麵食谱-冬天有什麽好吃的菜呢? 现代因为Biotechnology, 大部分的菜, 不管夏天,冬天 一整年都买得到. 但是, 味道还是有差. 在日本 代表冬天菜是 菠菜,白萝卜,白菜,牛蒡,葱,还有芜. 这次我想要用在台湾也是容易买得到的冬天菜 “菠菜” 它裡面有维他命C, 铁分, 叶红素 都对身体好的料. 培根,菠菜 跟酱油的味道很配. 做一个和风口味义大利麵喽~!!
先菠菜烫一下
放在流水裡面冷却后, 切容易吃的大小. (步骤1.)一样, 不要泡水太久, 预防溶化出来营养分
鸡肉切小块一点. 其他的材料切容易吃的大小. 鸡肉太大块的话, 不容易熟
煮面
先炒鸡肉, 到外面变金黄色 再加培根
培根香味出来后, 加洋葱,炒到透明. 再加杏鲍菇
最后加菠菜, 再加一点奶油&酱油. 入味一下.
放入煮好的麵, 再加鱼精粉, 酱油 调味道
*什麽不能直接炒呢? 因为菠菜有渋味. 烫一下后这个味道会不见但是, 不要煮太久!溶化出来营养分, 还有会变色. 如果, 你不太会介意它的渋味, 可以略过.步骤(1.2)