又到了食品保存教室時間，多買得絞肉不在兩三天內吃完，馬上臭給你看！來學學保存絞肉又方便取用的方法，讓您即拆即用，哪天發現冷凍庫裡，還有一片絞肉時，突然一份驚喜湧上心頭地，驚呼一聲Oh~YA！
完整烹調影音🎬https://youtu.be/DWz4WdBtmlI
更多其他料理影音🎬https://reurl.cc/dXXOq
| 絞肉 | 2斤 |
市場買回來的絞肉，建議在兩天內處理好。 依袋子大小，分裝適量絞肉；先拉平四角，再以按壓手法攤平；另一手以手刀方式擋住袋口，亦協助推整外型。以上看不懂，請看影片；影片看不懂，就照自己手感吧！
預先想好等量，或如圖示；利用手指按壓分界溝渠，袋口預留約5公分。 反摺袋口，再依溝渠為摺線，捲起平置冷凍庫；待硬化後，可直立放置。
恭喜您！獲得即拆即用的絞肉片，因為呈現薄片狀，所以無需解凍，直接下鍋煸炒。