奶黄包

奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   和面：将面粉+酵母+温水导入盆中，和面，然后发至两倍大即可。

2. 第2步.

   蛋黄馅料： （1）将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌。 搅拌至糖融化，这一步需要用力搅打，之后加入一撮儿盐，口味更好。

3. 第3步.

   （2）将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，再加入面粉，快速搅拌至糊糊状，然后用筛子过滤一遍。

4. 第4步.

   （3）放入煮开的蒸锅中，每隔2分钟搅拌一次，蒸至略干，搅拌后如图所示即可（大约25分钟，大部分时间都是开盖搅拌状态）

5. 第5步.

   （4）加入适量的椰蓉，搅拌均匀（没有也可不加，加后味道更加美味😋）

6. 第6步.

   将面团分成小剂子，一份45g左右 将蛋黄馅揉成小圆子，一份28g左右

7. 第7步.

   像包包子一样包，最后把口封住朝下，醒发10分钟

8. 第8步.

   放入蒸锅蒸15分钟，即可来吃

9. 第9步.

   出锅了😋😋😋😋😋