黄油切小块，软化后分两次加入糖粉打发致发白的状态。分两次加入打散的鸡蛋，充分混合。避免水油分离。加入110g椰丝，低粉土豆淀粉，炼乳，奶粉后用打蛋器打匀。做成18g左右的椰丝球后在滚上一层椰丝。 烤箱180度预热，正式烘烤时可以调整到170度，烘烤28-30分钟。
