自用方雪花酥

自用方雪花酥的做法
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自用方雪花酥的做法说明

参考susan彤妈方子,有加量。
棉花糖化了即可,熬制时间长了会发硬。

自用方雪花酥的食材和调料

黄油55克,65
1.5,2
棉花180,250
小奇福饼干180,250
花生40,55
南瓜30,45
30,40
30,40
榛子仁或开心果20,30
蔓越莓80,100
坚果类(不含蔓越莓)共计150150,210
奶粉55,65+撒表面25

自用方雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油和盐放入不粘锅小火融化,加入棉花糖,不停搅拌至融化,加入奶粉拌匀。(我做时忘记放奶粉了,不影响口感)

  2. 第2步.

    坚果提前烘烤熟,或微波炉2-3分钟,坚果,蔓越莓,饼干倒入锅内翻拌大体均匀,拿出放在模具里带手套不停对折直至所有料混合均匀,用擀面杖擀平整,双面都撒上奶粉。晾凉后切小块。

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