孩子爱吃肉，有时候早饭都会问我：妈妈，有肉吗？而冰箱里一般常备处理好的五花肉，于是，有了这碗香喷喷的五花肉炒饭。
五花肉切丁、蔬菜切丁加一丢丢盐焯水，七分熟即可，全熟也没问题，因为肉也是熟。
热锅热油下入肉和蔬菜一起煸炒
炒到肉皮和肥肉部分变得透明的感觉，加入味极鲜和少许盐，炒匀，盐要控制不要多放。
加入米饭，混合好味道即可出锅。
蔬菜可以加入杏鲍菇、香菇，恰好火锅剩下几根年糕，我和蔬菜一起焯水加入了，炒饭中的蔬菜，适合有什么放点什么。
