黑加仑红枣蛋糕（电饭煲）

黑加仑红枣蛋糕（电饭煲）的做法步骤

1. 第1步.

   - 用分蛋器将蛋白蛋黄分离（4个蛋） - 碗要擦干净不能有水 - 蛋白里不能有蛋黄

2. 第2步.

   - 第一步先处理蛋黄 - 加入食用油30克/牛奶60克/白糖30克/红糖50克（喜欢红糖的可以多放点还可以改变蛋糕的颜色） - 用上下搅动的方式搅拌均匀

3. 第3步.

   - 分两到三次过筛加入面粉共100克 - 边加面粉边上下搅动直到变成面糊 - 这时候蛋黄部分就处理好了✔️

4. 第4步.

   - 第二步处理蛋清（将蛋清打发） - 这个迷你打蛋器一开始很好用可以迅速起泡 - 但是！蛋清变浓后就打不动了还是要用筷子

5. 第5步.

   - 我不小心混入了一点蛋黄是错误示范你们尽量不要混入 - 加入20克糖开始打圈搅拌

6. 第6步.

   - 打到起泡在加入20克糖继续搅拌 - 最后打到浓稠再加入20克糖继续搅拌 - 蛋清打到筷子举起不会掉下来为止（认真的说还是买一个厉害一点的打蛋器吧 这个过程真的太辛苦了……◝😵◜） - 到这里蛋清也处理好了✔️

7. 第7步.

   - 第三步蛋黄蛋清溶液混合 - 将蛋清三分之一倒入面糊中上下搅动均匀 - 再将搅拌好的面糊倒回蛋清中上下搅动均匀

8. 第8步.

   - 最后将电饭煲预热 - 锅底铺上白芝麻/葡萄干/红枣 - 倒入准备好的面糊 - 蹲几下排除气泡/用毛巾捂住电饭煲出气口按蒸煮2次（约40分钟）即可

9. 第9步.

   - 做好的蛋糕倒扣出来 - 锅底刷了油一点都不粘锅哦 - 黑加仑可以在蛋糕的底部和顶部都撒一些 好看又好吃呢❤ - 蛋糕里的料可以喜欢什么自己搭配加入

10. 第10步.

    总结：打蛋器不给力 打蛋的时候一直在想做蛋糕真的太辛苦了 还是去门口买吧🙄//当然这种事偶尔体验一下还是不错的// 开心就好☺ง祝你成功