牛肉煮馍

牛肉煮馍的做法步骤

1. 第1步.

   提前用高压锅炖好牛肉备用，可多放点水，汤直接用来煮馍。 错过了拍照，炖汤的具体做法步骤下次补上。个人感觉煮馍的味道怎么样这里是重点。

2. 第2步.

   面稍微软一点，不用发酵，醒20分钟。

3. 第3步.

   擀薄一点，放入电饼档烙饼。

4. 第4步.

   不用烙的很黄，这样就可以了，因为稍后还要在锅里煮。由于馍比较薄放入电饼档后用牙签扎孔排气，可防止起泡。

5. 第5步.

   切成这样的小丁备用。

6. 第6步.

   提前用冷水泡好粉丝，泡好木耳黄花菜，准备大葱，蒜苗，香菜，姜，并切好备用。

7. 第7步.

   盛出炖好的牛肉和汤，把里面的辣椒八角桂皮等配料挑出来扔掉。

8. 第8步.

   锅起油，葱姜放入爆香。

9. 第9步.

   倒入牛肉和汤。加点盐和胡椒粉。

10. 第10步.

    倒入切好的馍，煮两分钟，倒入木耳黄花菜，盖上锅盖再煮三到五分钟。

11. 第11步.

    最后倒入粉丝稍煮关火，撒上蒜苗香菜即可出国，今天没香菜了就没放。

12. 第12步.

    配上它的最佳搭档～糖蒜辣酱。味道美滴很！