焖江西梅菜干

焖江西梅菜干的做法步骤

1. 第1步.

   梅菜干泡水约半小时，五花腩切片（拿来榨油）

2. 第2步.

   捞起梅菜干，用手抓干水

3. 第3步.

   放少许油，放入五花腩，慢火榨油

4. 第4步.

   大约榨到这个程度，放入姜蒜，翻炒几下

5. 第5步.

   放入梅菜干，开大放翻炒，放少许料酒

6. 第6步.

   加入半碗水

7. 第7步.

   大约没过梅菜干（我的图片水放少了，后面又加了点），文火焖大约5分钟

8. 第8步.

   梅菜干是淡口的，所以放少许糖（忘记照相），少许盐

9. 第9步.

   最后大火收汁

10. 第10步.

    上碟，花腩肉焖梅菜干(ღ˘⌣˘ღ)