芹菜牛肉丝

芹菜牛肉丝的做法

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芹菜牛肉丝的食材和调料

芹菜	一把
料酒	0.5勺
牛霖	100g
生粉	1勺
生抽	0.5勺
油	少量

芹菜牛肉丝的做法步骤

第1步.
芹菜洗净，切段。牛肉丝生粉，油，生抽，料酒腌制待用。

第2步.
热锅冷油，大火油温九成时，下牛肉煸炒，变色后立刻放入芹菜，炒几下就可出锅。（芹菜可先过水一遍）

小贴士

第一次炒这个菜。感觉腌制牛肉和大火快炒是关键。

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