坚果原味牛扎糖

坚果原味牛扎糖的做法
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坚果原味牛扎糖的做法说明

棉花糖和坚果的比例1:1
黄油多做出的糖软
黄油少做出的糖硬
奶粉多做出的糖硬
奶粉少做出的糖软

坚果原味牛扎糖的食材和调料

棉花180克
花生碎180克
黄油35克
奶粉45-60克左右
芝麻手抓俩把

坚果原味牛扎糖的做法步骤

  1. 第1步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第1步

    不粘锅中小火融化黄油

  2. 第2步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第2步

    黄油融化后加入棉花糖、盐划圈圈搅拌

  3. 第3步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第3步

    棉花糖融化后像上图一样,加入奶粉!

  4. 第4步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第4步

    搅拌至奶粉完全和糖液混合看不到颗粒,倒入熟花生碎和黑芝麻,翻炒混合(想要糖软点倒入就关火混合,想要糖软硬点倒入继续小火翻炒混合)

  5. 第5步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第5步

    关火后稍等一俩分钟,戴上手套,把糖倒入模具中,怕烫手的等一俩分钟再定型,不怕烫手的直接定型!

  6. 第6步.坚果原味牛扎糖的做法步骤 第6步

    冷却后就可以切块,用糯米纸包上糖果打包装!

小贴士

全程一定要小火不停搅拌,夏天制作好的糖果放冰箱内冷藏保存,冬天的话就常温

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