小美版-火龙果小餐包

小美版-火龙果小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的材料放入主锅，30秒速度3-6混合，再4分钟揉面模式。

2. 第2步.

   放入黄油再2分钟揉面模式

3. 第3步.

   取出面团拢圆，放入大的容器，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，我是在发酵箱37度40分钟左右。

4. 第4步.

   发到2倍大，可以用手指沾干粉戳👇面团中间，不回弹，表示一发完成了。

5. 第5步.

   均匀的分成9个小面团，拢圆盖上保鲜膜醒15分钟。

6. 第6步.

   用空心掌拍打排气后拢圆，放入发酵箱进行2发，37度40分钟左右。

7. 第7步.

   二发完成，预热烤箱165度，表面刷点蛋液（喜欢甜的话可以刷点蜂蜜水）放上杏仁片做装饰，放入烤箱165度25分钟，我的烤箱温度偏高，可根据自己烤箱脾气调整哦

8. 第8步.

   小餐包出炉了，外脆里软，非常方便又健康的面包

9. 第9步.

   😊