卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   备料，土豆 花菇 葱姜蒜

2. 第2步.

   慢炸洋葱油

3. 第3步.

   捞出炸透的洋葱，做成洋葱碎可以变成一个调料，不过这次没有加，因为火候不太好，如果焦而不糊就可以用了

4. 第4步.

   总洋葱油炒图一小碟里的所有调料然后放肉

5. 第5步.

   然后加老抽和蚝油（备料期间煮熟鸡蛋，剥壳备用）

6. 第6步.

   炒透肉上色后加香菇丁土豆丁加生抽翻炒，加水，煮开后加鸡蛋

7. 第7步.

   多加水慢慢炖

8. 第8步.

   入味的卤蛋和嫩嫩的卤肉，我加的桂皮被我提前拿出来了，味道到位就好，怕个别香料味道太过

9. 第9步.

   加上米饭卤蛋卤肉青菜豆芽，可以豆芽铺底，也可以米饭铺底，锅边淋油，出锅会得到锅巴，特别香脆。美味卤肉饭，有煲仔饭血统的卤肉饭就完成了！