谨以此菜谱送给每一条咸鱼!之前一直觉得海鲜炒饭不如肉类香,前几天在厦门吃了咸饭,研究了一下菜谱,发现有葱油,觉得可以一试。于是有了这道冰箱库存清理专用菜。
煮饭。 等饭熟的过程中把配料切丁。 这里没有洋葱用了,用了普通的葱替代。
下油、葱油、葱末、玉米粒、蒜炒香 因为有葱油,所以油可以少放一些。
加米饭和海鲜,翻炒均匀
打入一个鸡蛋继续翻炒。
鸡蛋凝结之后装盆即可。
1勺=15ml