猪皮炖制作

猪皮炖制作的做法步骤

1. 第1步.

   切成方块状，用开水煮熟至筷子可以穿透。

2. 第2步.

   降温以后，将脂肪类刮掉。

3. 第3步.

   水平切取所有的脂肪。

4. 第4步.

   去脂肪后的猪皮，趁热切成条状。

5. 第5步.

   刀功很重要哦。

6. 第6步.

   温水反复冲洗，祛除参残余脂肪。

7. 第7步.

   用开水再抄一遍，然后用大火煮沸。再用小火慢炖1到2个小时。

8. 第8步.

   形成胶状物以后，放置阴凉处。

9. 第9步.

   猪皮炖成型。