红焖羊肉

红焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料哦

2. 第2步.

   干料

3. 第3步.

   羊肉焯水 （冷水下锅）加入姜片 葱 料酒

4. 第4步.

   爆香香料和冰糖然后下羊肉炒 （这个过程中可以加入适量的胡椒粉和料酒

5. 第5步.

   然后转入一个锅中焖小火一个半小时 ，然后加热水莫过羊肉（千万记住是热水）然后少许多次的加入生抽和老抽，这样可以尝一下汤底的味道。然后等到最后十分钟的时候加入蒜苗，然后加入水淀粉，跳出中大火。记住搅拌一下锅里的肉哦，防止粘锅。

6. 第6步.

   然后开锅加入香菜。就大功告成啦