椰蓉小餐包

椰蓉小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   把除了黄油跟盐外的所有材料按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉到扩展，然后加入黄油跟盐揉至完全阶段进行第一次发酵

2. 第2步.

   把红豆沙分割成10等份，揉圆备用

3. 第3步.

   面团发酵好排气平均分成10份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   取一个松弛好的面团用擀面杖擀成面皮，放入红豆沙内馅，包包子一样捏紧封口，封口朝下码放入8寸的戚风模具内。整型好的面包胚进行二度发酵至1.5倍大

5. 第5步.

   烤箱预热170度上下火，面包胚表面刷一层薄薄的蛋液，撒上椰蓉，送入预热好的烤箱170度20分钟烘培即可