烧饼夹蛋

烧饼夹蛋的做法步骤

1. 第1步.

   温水调好酵母加到面粉里，揉成光滑的面团，用时15分钟左右。放到带发酵功能的微波炉里发酵大约50分钟。

2. 第2步.

   利用发酵时间切葱花，或者爆葱油。然后在油里加入椒盐和孜然。孜然真的很出彩，强烈建议放些。

3. 第3步.

   发好面后分成6个剂子用湿毛巾盖好。拿起一个剂子擀成长方形，发面饼不用太薄，10cm*20cm即可，刷少量椒盐油，撒上葱花，顺着长边卷起，层数才多，然后盘起，放一边。依次再做3个。同时预热电饼档。

4. 第4步.

   做好4个后，把前三个压扁成直径10厘米的饼，放进电饼档，20秒后，两面刷少量油，再烙2分钟半左右，直到能看到大量水汽冒出即可。

5. 第5步.

   加上煎蛋，配上豆浆，幸福！