平底锅做的鲜虾片

平底锅做的鲜虾片的做法步骤

1. 第1步.

   青虾3支 大概有三十克左右吧，加水和淀粉用料理机打细，因为我把虾脑一起加进去了，所以颜色很漂亮

2. 第2步.

   小火将锅烧热，用刷子刷一层虾泥，大小别太大 否则不好翻面，我是直接用硅胶刷刷一下即可 薄厚均匀，注意一直是小火，看到表面颜色变浅就将火关掉 用余温就可以

3. 第3步.

   表面干燥后用硅胶铲或者小勺边就能铲起来 感觉要是软点了 就再开小火再烘烤一小会就行啦，多试验几锅就熟练了

4. 第4步.

   特别酥脆

5. 第5步.

   看下视频 感觉到脆了么